Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi Yapılışı ve Anlatımı. Yemek Tarifleri Kadın Sitemizde Takip edebilirsiniz. Malzemeler 1 kg. köftelik dana kıyması ( ılımlı besili 2 el çekilmiş) 3 tike bayat savuşturmak içi 1 byk soğan ( rendelenmiş) 1 çorba kaşığı zeytinyağı Sodyum Klorür Karabiber Kimyon Tanım Önceki bayat ekmekleri suyun ortamında yumuşayıncaya kadar beklet-suyumuz boşluk sıcaklığındaki bozulmamış su […]

Izgara Köfte Tarifi Yapılışı ve Anlatımı. Yemek Tarifleri Kadın Sitemizde Takip edebilirsiniz.
Malzemeler

1 kg. köftelik dana kıyması ( ılımlı besili 2 el çekilmiş) 3 tike bayat savuşturmak içi 1 byk soğan ( rendelenmiş) 1 çorba kaşığı zeytinyağı Sodyum Klorür Karabiber Kimyon

Tanım

Önceki bayat ekmekleri suyun ortamında yumuşayıncaya kadar beklet-suyumuz boşluk sıcaklığındaki bozulmamış su olmalı- avucunda domuzuna sıkarak suyunu çıkart. Tepsinin içine körfez. Biz bakır tıpkısı tepsi kullanıyoruz. Bunun konusunda soğanı rendele, damak tadına göre istediğin kadar tuz, karabiber, kimyonu serp. Zeytinyağını ekle. Bu karışıma elinle açmış olduğun kıymayı arttırma deri.

Evire Çevire karıştırarak 10 dak. yoğur. Toparlanınca 3-4 posta eline alıp, kolunu kırdığın mesafenin az buçuk üstünden derhâl tepsiye vur. Noksan saat dinlenmeye bırak. Bilahare elinle ceviz kadar parçalar kopar, belli belirsiz yuvarladıktan bilahare eksilti şekline getirip elinle ez. İsaret parmağınla ortasına boyuna aynı oyuntu haris, bu iş köftenin daha mebzul pişmesini ve kabarmasını sağlar.

Köfteyi hızlı hızlı pişireceksen içine 1 husye sarısı ilave edebilirsin, amma dondurucuya kaldıracaksan testis koyma. Köfteler amade, ızgarada veya teflon tavada rastgele iki tarafı değer şekilde pişir. Olgunlaştırmak dahi ayrı tıpkı uzmanlık alanı, birkaç denemeden sonradan neyi zahir istediğine karar vererek süresini belirleyebilirsin.

Facebook Yorum Yap

yorumlar

Orjinal VitaminLife Sipariş Ver
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsor
VitaminLife Satın Al