İrmikli Etimek Tatlısı

İrmikli Etimek Tatlısı

İrmikli Etimek Tatlısı Basit ama çok lezzeti olan bir tatlı tarifidir. Kısa zaman aralığında 40 dk da yapabileceğiniz bir tatlı olan irmikli etimek tatlısı tarifi ile hem akşam misafirlerinize hem de 5 çayı yanına ikram çıkartabilirsiniz. İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 1 paket etimek (yaklaşık 14 adet). Etimek şerbeti için; 1,5 su bardağı toz […]

İrmikli Etimek Tatlısı

Basit ama çok lezzeti olan bir tatlı tarifidir. Kısa zaman aralığında 40 dk da yapabileceğiniz bir tatlı olan irmikli etimek tatlısı tarifi ile hem akşam misafirlerinize hem de 5 çayı yanına ikram çıkartabilirsiniz.

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket etimek (yaklaşık 14 adet).

Etimek şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı (300 ml su)

İrmikli Muhallebi İçin;

  • 1 litre süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı irmik
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz vanilya (5 gramlık)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 25 gram)

Çikolata sosu için;

  • 4 su bardağı süt (200 ml su bardağı ile)
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1, 5 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un

İrmikli Etimek Tatlısı’nın Yapılışı

İlk önce şekeri tavaya alıp kısık ateşte hafif karamelize olana kadar bekletin. Sonra içine suyunu ilave edin. Su eklenince şekerler sertleşecektir. Bu beklenen bir tepki endişe etmeyin. Suyu ısındıkça şeker eriyecek ve karamel renkli şerbet kıvamını alacaktır. Dikdörtgen borcama etimekleri dizip üzerine karamelize olan şerbetini eşit olarak dökelim.

Bir yandan derin bir tencereye süt, un, irmik, şeker ve nişasta eklenip çırpılır. Eklenenlerin topaklığı gidince ocağa konur ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilyasını ekleyip 2 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.

Etimekler şerbeti çekince de irmikli muhallebisini de şerbetli etimeklerin üzerine eşit olarak dökelim. Muhallebisinin üzerine soğumasını bekleyelim.

Bu arada başka bir derin tencereye çikolata sosu için olan malzemelerin hepsini koyalım. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca sosun altını kapatalım ve soğuyan irmikli tatlının üzerine dökelim ve en az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Tamamen dinlenen irmikli etimek tatlısı servisi yapmadan kare dilimler halinde keselim. Üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı, ceviz, fındık, pasta süsüleme malzemelerinden hangisi var ise onunla süsleyerek servis edelim. Bu arada bu tatlı zannedildiği gibi ağır bir tatlı değildir. Afiyet olsun.

 

kadin.info facebook sayfası

YAZAR HAKKINDA

Ayşe Topçu Ayşe Topçu Kadın ve Kadınlara dair merak edilen tüm konuları kaleme alan usta yazar.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsor
Orjinal Moringa Çayı Sipariş Ver
Site içi Arama…
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU