Enfes Süt Helvası Tarifi

Enfes Süt Helvası Tarifi

Süt Helvası Tarifi Süt helvası, Bursa’da meşhur olan tariflerden biridir. Süt helvası, fırında yapılır ve göze hitap eden bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de iştah açıcı görünen süt helvası tarifini uygulamak da oldukça basittir. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Tarifte yer alan malzemelerden biri olan tereyağı yerine zeytinyağı kullanılması da mümkündür. Ancak tereyağı ile […]

Süt Helvası Tarifi

Süt helvası, Bursa’da meşhur olan tariflerden biridir. Süt helvası, fırında yapılır ve göze hitap eden bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de iştah açıcı görünen süt helvası tarifini uygulamak da oldukça basittir. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Tarifte yer alan malzemelerden biri olan tereyağı yerine zeytinyağı kullanılması da mümkündür. Ancak tereyağı ile yapılan süt helvası tarifi daha lezzetli olacaktır. Buna ek olarak yağ miktarının yarısını tereyağı diğer yarısını ise zeytinyağı olarak tercih etmek de mümkündür. Süt helvası, çoğunlukla Ramazan aylarında tercih edilen, oldukça lezzetli bir tatlıdır.

Süt Helvası Püf Noktaları

Her tarifte olduğu gibi süt helvası tarifinde de bazı püf noktaları mevcuttur. Burada en önemli olan konu ise malzemelerin taze olması gerektiğidir. Taze malzemeyle yapılan süt helvası, çok daha lezzetli olacaktır. Bunun için organik un kullanılması tavsiye edilir.

Tarifte, unun bir süre kavrulması gerektiği yazar. Unu kavururken sürekli karıştırılması unutulmamalıdır. Aksi takdirde un yanabilir. Hafif sarımsı bir renk aldığında süt ilavesi yapılır. Ancak sütü ilave ederken olabildiğince hızlı karıştırmak gerekir. Yeterli hızla karıştırılmazsa topaklanma sorunu görülebilir. Süt helvası, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Süt Helvası Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Orjinal VitaminLife Sipariş Ver

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler

  • 60 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya 1 çay bardağı kadar bal)

Süt Helvası Yapılışı

  • Tereyağı bir tavaya alınır ve orta ateşte erimesi sağlanır.
  • Daha sonra erimiş olan tereyağına un ilave edilir ve un sarı bir renk alıncaya kadar karıştırılır.
  • Karıştırma işlemi yaklaşık 15 dakika kadar devam eder. Daha sonra ocağın altı kısılır.
  • Süt, ayrı bir tencerede ısıtılır ve içerisine şeker ilave edilir.
  • Süt ve şeker karışımı kaynatılmadan ocaktan alınmalıdır.
  • Şekerli süt, kavrulmuş olan una dikkatli bir şekilde eklenir (buhara dikkat edilmelidir).
  • Ekleme yapılırken sürekli karıştırılması gerekir.
  • Yaklaşık 4-5 dakika karıştırıldıktan sonra fırına girebilen kaplara alınır.
  • Helvanın üzerine esmer şeker serpilir ve 180 dereceli fırında, üstü kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirilir.
  • Sıcak, tarçın ve dondurmayla servis edilmesi tavsiye edilir.

Facebook Yorum Yap

yorumlar

YAZAR HAKKINDA

Ayşe Topçu Ayşe Topçu Kadın ve Kadınlara dair merak edilen tüm konuları kaleme alan usta yazar.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsor
VitaminLife Satın Al