Çocukların Alması Gereken Günlük Enerji Miktarı ve Beslenme

Çocukların Alması Gereken Günlük Enerji Miktarı ve Beslenme

Çocuklar dünyaya geldikten sonra değişik besinleri ayları ve bulundukları yaşa göre tüketerek yeterli ve dengeli beslenirler. İlk 0-6 aylık dönemde çocuğun büyüme ve gelişmesini sağlayan besin sadece Anne sütüdür. Anne sütü dışındaki hiçbir besin 40 temel besin öğesini içerip çocuğun tek başına büyüyüp gelişmesini sağlayacak özelliğe sahip değildir. Ancak bebeklerin büyümesi ve sindirim sistemlerinin gelişmesi […]

Çocuklar dünyaya geldikten sonra değişik besinleri ayları ve bulundukları yaşa göre tüketerek yeterli ve dengeli beslenirler. İlk 0-6 aylık dönemde çocuğun büyüme ve gelişmesini sağlayan besin sadece Anne sütüdür. Anne sütü dışındaki hiçbir besin 40 temel besin öğesini içerip çocuğun tek başına büyüyüp gelişmesini sağlayacak özelliğe sahip değildir. Ancak bebeklerin büyümesi ve sindirim sistemlerinin gelişmesi ile birlikte büyüme gelişmenin devamı ve sağlıklı bir şekilde sürmesi için diğer besin gruplarına olan ihtiyaçlar ortaya çıkar.

Besin gruplarının her birinin içerikleri birbirinden farklı ve bebeğin büyüme gelişmesi için gerekli besin öğelerini içerirler. Bu besin grupları gün içinde yaş gruplarına göre belirli oranlarda tüketildiğinde sağlıklı büyüme ve gelişmeyi destekler. Ayrıca çeşitli ve dengeli tüketim çocukluk çağında kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları ile birlikte yetişkinlik döneminde genel sağlığın korunmasının ve yaşam kalitesinin arttırılmasının temelini oluşturur.

İlk aylardan itibaren büyümenin izlenmesi bebeğin sağlıklı beslenmesinin belirlemesinin en uygun yoludur. Büyüme ile birlikte çeşitli dengeli ve yeterli beslenme ile besin grupları ve çeşitleri bebeğin ve çocuğun beslemesinde yerini almaya başlar.

Günümüzde beslenme ister bebek, ister yetişkin olsun sadece karın doyurmak amaçlı değil insanın büyüme gelişme sağlıklı ve üretken olarak uzun süre sağlıklı yaşaması için gerekli olan besin öğelerini (40 aşkındır) alıp vücudunda kullanabilmesi olarak tanımlanmaktadır. Bugün yapılan bilimsel çalışmalarla çocukların sağlıklı büyüyüp gelişmeleri ayrıca sağlıklı ve üretken olarak kaliteli bir yaşam sürmesi için her bir besin grubundan ve besin öğelerinden ne kadar alınması gerektiğini belirlemiştir. Çocuk ve yetişkinlerin kaliteli ve sağlıklı yaşam süresi sağlığın korunması için 6 temel besin öğesine ihtiyaç duyarlar. Bu temel besin öğeleri; Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur.

Bu besin öğelerinin her birinin bebeklik, çocukluk ve yetişkinlik döneminde gün içinde mutlaka tüketilmesi gerekir. Vücutta her birinin ayrı işlevi olan bu besin öğelerini besleyici değerleri bakımından ;

1 – SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ:

Süt, yoğurt, peynir, çökelek ve diğer süt ürünleri bu gruba dahil olan besinlerdir

Orjinal VitaminLife Sipariş Ver

Kemik ve diş gelişimi için gerekli kalsiyum, fosfor, minerallerinin yanı sıra protein içeriğine sahip olan bu besin grubu A vitamini ve B grubu vitaminlerinden B2, B12 vitaminleri için oldukça iyi bir kaynaktır. Sahip oldukları vitamin ve mineraller ile özellikle bebeklik, çocukluk ve yetişkinlik döneminde sinir ve kasların düzenli çalışmasına da yardımcı olurlar. Süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri, ayran, kefir sütlü tatlılar bu besin grubunun iyi kaynakları olarak değerlendirilmektedir. Bebekler Anne sütü almıyorsa kullanılan formül mamalar (aylarına göre) yoğurt, ayran, yoğurtlu çorbalar ve yemeklerinin yanında tüketilen yoğurt ile günlük biyoyararlılığı yüksek kalsiyum mineralinin yanı sıra diğer besin öğelerini de yeterli ve dengeli beslenme ile sağlayabilmektedir.

2 – ET TAVUK VE BALIK :

Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller.

Bu besin grubunda bulunan besinler proteinlerin en iyi kaynaklarıdır. Ayrıca demir, çinko, minerallerinin yanı sıra A vitamini, E vitamini ve bazı B grubu vitaminlerini de içerirler. Kasların güçlenmesi, kan yapımı ve sağlıklı büyüme gelişme ile birlikte doku onarımı için gereklidirler. Koyun eti, dana eti, tavuk eti, balık eti, yumurta, hayvansal kaynaklı protein içeriği olarak bebek ve çocukların sağlığına fayda sağlarken kurubaklagiller, fındık, fıstık badem gibi besinler ise bitkisel protein kaynağı olarak bebek ve çocukların beslenmesinde yer alırlar. Bebeklikten itibaren nöromotor gelişim ile birlikte hayvansal ve bitkisel kaynaklı proteinler köfte, köfteli sebze yemekleri, sebze yemeklerinde kıyma veya et veya tavuk, haşlanmış yumurta, yumurtalı sebze yemekleri veya çorbalarda ayrıca omlet şeklinde rahatlıkla tüketilebilmektedir. Kurubaklagiller ise çorbalarda veya kurubaklagil yemekleri veya pilavlarda bebeklerin ve çocukların beslenmesine çeşitlilik ve kalite katabilmektedir.

3 – TAZE SEBZE VE MEYVELER :

Tüm taze sebze ve meyveler.

Bu besin grubunda yer alan besinler C vitamini, A vitamini, B grubu vitaminlerden zengindir. Bunun yanı sıra potasyum ve diğer bazı minerallerinde iyi kaynakları olarak değerlendirilirler. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi C vitamininden zengin bu besinlerin tüketilmesi ile desteklenirken, yeşil ve sarı renkli meyve ve sebzelerden büyüme, gelişme için gerekli bitkisel kaynaklı A vitamini sağlanır. Tüm meyveler ve sebzeler vitamin ve mineral desteği sağlarken sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gerekli olan lif açısından da en iyi kaynaklardır. Sebze yemekleri, etli sebze yemekleri, çorbalar, sebze püreleri ve iyi yıkanmış çiğ sebzeyi tüketme yaşına geldikten sonra salata olarak tüketim sağlıklı kaynaklara en iyi şeklide ulaşma şeklidir.

Bugün bebek ve çocuk beslenmesinde en sık karşılaşılan sorun sebzelerin tüketilmesi ile ilgilidir. Bu soruna sağlanabilecek en iyi çözüm ebeveynlerin rol model olması ve yaratıcı tariflerle ve sunumlar ile yemeklerin cazip hale getirilmesi şeklinde olabilir.

4 – TAHILLAR VE TAHILLARDAN YAPILAN YİYECEKLER:

Ekmek, makarna, şehriye, pirinç, bulgur, kuskus vb…

Bu grup besinler kısmen bitkisel protein içermiş olmalarına rağmen karbonhidrat bakımından zengin oldukları için temel enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Ayrıca B grubu vitaminlerinin en iyi kaynaklarıdır. Bu besin grubu pilav, makarna, ekmek, çorbalar, sebze yemeklerinin içinde, börek, hamur işleri vb… olarak tüketilebilmektedir. Bebeklik döneminden itibaren çocukların en çok severek yedikleri besin grubunun başında tahıl grubu besinler gelir. Ancak sağlıklı büyüme gelişmenin önemli olduğu bu dönemde alınan fazla miktarda özellikle tek yönlü beslenmeyi içeren bir beslenme modeli harcanamayan enerji ile birlikte şişmanlık sorununa neden olabilmektedir. Ebeveynlerin bu konuda erken yaştan itibaren çok dikkatli olması gerekmektedir.

5 – YAĞ VE ŞEKERLER :

Bu besin grubunda zeytinyağı, tereyağı, pekmez, bal, şeker, reçel bulunur. Dengeli beslenmede 4 temel besin grubu ister çocuk ister yetişkin olsun tüketildikten sonra kalan enerji açığını sağlamak amacıyla temel besin grubu olarak değerlendirilmeyen bu besinler sadece enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Bu besin grubunda yer alan besinlerin büyük bir kısmı diğer besin gruplarında bulunan besinlerden elde edilirler. Bitkisel yağlar E vitamini açısından, tereyağı ise A vitamininden zengindir. Ayrıca bitkisel yağlardan zeytinyağı doymamış yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Reçel, bal, pekmez, şeker tüketilirken önerilen zaman dilimi ve miktarına bebeklik ve çocukluk çağında şişmanlığın önlenmesi, diş sağlığının korunması için oldukça kontrollü olmak gerekir.

Doğumdan itibaren bir yaşına kadar olan bebeğin beslenmesinde anne sütü dışında verilen besinlerin miktarları kıvamları aylarına göre verilir. Daha sonraki dönemlerde ise nörömotor gelişim ve büyüme gelişme dikkate alınarak planlanır.

0-9 yaş arası bebek ve çocuk beslelesinde kullanılan besin grupları ve miktarları

Çocuklar dünyaya geldikten sonra değişik besinleri ayları ve bulundukları yaşa göre tüketerek yeterli ve dengeli beslenirler. İlk 0-6 aylık dönemde çocuğun büyüme ve gelişmesini sağlayan besin sadece Anne sütüdür. Anne sütü dışındaki hiçbir besin 40 temel besin öğesini içerip çocuğun tek başına büyüyüp gelişmesini sağlayacak özelliğe sahip değildir. Ancak bebeklerin büyümesi ve sindirim sistemlerinin gelişmesi ile birlikte büyüme gelişmenin devamı ve sağlıklı bir şekilde sürmesi için diğer besin gruplarına olan ihtiyaçlar ortaya çıkar. Besin gruplarının her birinin içerikleri birbirinden farklı ve bebeğin büyüme gelişmesi için gerekli besin öğelerini içerirler. Bu besin grupları gün içinde yaş gruplarına göre belirli oranlarda tüketildiğinde sağlıklı büyüme ve gelişmeyi destekler. Ayrıca çeşitli ve dengeli tüketim çocukluk çağında kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları ile birlikte yetişkinlik döneminde genel sağlığın korunmasının ve yaşam kalitesinin arttırılmasının temelini oluşturur. İlk aylardan itibaren büyümenin izlenmesi bebeğin sağlıklı beslenmesinin belirlemesinin en uygun yoludur. Büyüme ile birlikte çeşitli dengeli ve yeterli beslenme ile besin grupları ve çeşitleri bebeğin ve çocuğun beslemesinde yerini almaya başlar.

Günümüzde beslenme ister bebek, ister yetişkin olsun sadece karın doyurmak amaçlı değil insanın büyüme gelişme sağlıklı ve üretken olarak uzun süre sağlıklı yaşaması için gerekli olan besin öğelerini (40 aşkındır) alıp vücudunda kullanabilmesi olarak tanımlanmaktadır. Bugün yapılan bilimsel çalışmalarla çocukların sağlıklı büyüyüp gelişmeleri ayrıca sağlıklı ve üretken olarak kaliteli bir yaşam sürmesi için her bir besin grubundan ve besin öğelerinden ne kadar alınması gerektiğini belirlemiştir. Çocuk ve yetişkinlerin kaliteli ve sağlıklı yaşam süresi sağlığın korunması için 6 temel besin öğesine ihtiyaç duyarlar. Bu temel besin öğeleri; Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur.

Bu besin öğelerinin her birinin bebeklik, çocukluk ve yetişkinlik döneminde gün içinde mutlaka tüketilmesi gerekir. Vücutta her birinin ayrı işlevi olan bu besin öğelerini besleyici değerleri bakımından ;

1 – SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ:

Süt, yoğurt, peynir, çökelek ve diğer süt ürünleri bu gruba dahil olan besinlerdir

Kemik ve diş gelişimi için gerekli kalsiyum, fosfor, minerallerinin yanı sıra protein içeriğine sahip olan bu besin grubu A vitamini ve B grubu vitaminlerinden B2, B12 vitaminleri için oldukça iyi bir kaynaktır. Sahip oldukları vitamin ve mineraller ile özellikle bebeklik, çocukluk ve yetişkinlik döneminde sinir ve kasların düzenli çalışmasına da yardımcı olurlar. Süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri, ayran, kefir sütlü tatlılar bu besin grubunun iyi kaynakları olarak değerlendirilmektedir. Bebekler Anne sütü almıyorsa kullanılan formül mamalar (aylarına göre) yoğurt, ayran, yoğurtlu çorbalar ve yemeklerinin yanında tüketilen yoğurt ile günlük biyoyararlılığı yüksek kalsiyum mineralinin yanı sıra diğer besin öğelerini de yeterli ve dengeli beslenme ile sağlayabilmektedir.

2 – ET TAVUK VE BALIK :

Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller.

Bu besin grubunda bulunan besinler proteinlerin en iyi kaynaklarıdır. Ayrıca demir, çinko, minerallerinin yanı sıra A vitamini, E vitamini ve bazı B grubu vitaminlerini de içerirler. Kasların güçlenmesi, kan yapımı ve sağlıklı büyüme gelişme ile birlikte doku onarımı için gereklidirler. Koyun eti, dana eti, tavuk eti, balık eti, yumurta, hayvansal kaynaklı protein içeriği olarak bebek ve çocukların sağlığına fayda sağlarken kurubaklagiller, fındık, fıstık badem gibi besinler ise bitkisel protein kaynağı olarak bebek ve çocukların beslenmesinde yer alırlar. Bebeklikten itibaren nöromotor gelişim ile birlikte hayvansal ve bitkisel kaynaklı proteinler köfte, köfteli sebze yemekleri, sebze yemeklerinde kıyma veya et veya tavuk, haşlanmış yumurta, yumurtalı sebze yemekleri veya çorbalarda ayrıca omlet şeklinde rahatlıkla tüketilebilmektedir. Kurubaklagiller ise çorbalarda veya kurubaklagil yemekleri veya pilavlarda bebeklerin ve çocukların beslenmesine çeşitlilik ve kalite katabilmektedir.

3 – TAZE SEBZE VE MEYVELER :

Tüm taze sebze ve meyveler.

Bu besin grubunda yer alan besinler C vitamini, A vitamini, B grubu vitaminlerden zengindir. Bunun yanı sıra potasyum ve diğer bazı minerallerinde iyi kaynakları olarak değerlendirilirler. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi C vitamininden zengin bu besinlerin tüketilmesi ile desteklenirken, yeşil ve sarı renkli meyve ve sebzelerden büyüme, gelişme için gerekli bitkisel kaynaklı A vitamini sağlanır. Tüm meyveler ve sebzeler vitamin ve mineral desteği sağlarken sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gerekli olan lif açısından da en iyi kaynaklardır. Sebze yemekleri, etli sebze yemekleri, çorbalar, sebze püreleri ve iyi yıkanmış çiğ sebzeyi tüketme yaşına geldikten sonra salata olarak tüketim sağlıklı kaynaklara en iyi şeklide ulaşma şeklidir.

Bugün bebek ve çocuk beslenmesinde en sık karşılaşılan sorun sebzelerin tüketilmesi ile ilgilidir. Bu soruna sağlanabilecek en iyi çözüm ebeveynlerin rol model olması ve yaratıcı tariflerle ve sunumlar ile yemeklerin cazip hale getirilmesi şeklinde olabilir.

4 – TAHILLAR VE TAHILLARDAN YAPILAN YİYECEKLER:

Ekmek, makarna, şehriye, pirinç, bulgur, kuskus vb…

Bu grup besinler kısmen bitkisel protein içermiş olmalarına rağmen karbonhidrat bakımından zengin oldukları için temel enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Ayrıca B grubu vitaminlerinin en iyi kaynaklarıdır. Bu besin grubu pilav, makarna, ekmek, çorbalar, sebze yemeklerinin içinde, börek, hamur işleri vb… olarak tüketilebilmektedir. Bebeklik döneminden itibaren çocukların en çok severek yedikleri besin grubunun başında tahıl grubu besinler gelir. Ancak sağlıklı büyüme gelişmenin önemli olduğu bu dönemde alınan fazla miktarda özellikle tek yönlü beslenmeyi içeren bir beslenme modeli harcanamayan enerji ile birlikte şişmanlık sorununa neden olabilmektedir. Ebeveynlerin bu konuda erken yaştan itibaren çok dikkatli olması gerekmektedir.

5 – YAĞ VE ŞEKERLER :

Bu besin grubunda zeytinyağı, tereyağı, pekmez, bal, şeker, reçel bulunur. Dengeli beslenmede 4 temel besin grubu ister çocuk ister yetişkin olsun tüketildikten sonra kalan enerji açığını sağlamak amacıyla temel besin grubu olarak değerlendirilmeyen bu besinler sadece enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Bu besin grubunda yer alan besinlerin büyük bir kısmı diğer besin gruplarında bulunan besinlerden elde edilirler. Bitkisel yağlar E vitamini açısından, tereyağı ise A vitamininden zengindir. Ayrıca bitkisel yağlardan zeytinyağı doymamış yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Reçel, bal, pekmez, şeker tüketilirken önerilen zaman dilimi ve miktarına bebeklik ve çocukluk çağında şişmanlığın önlenmesi, diş sağlığının korunması için oldukça kontrollü olmak gerekir.

Doğumdan itibaren bir yaşına kadar olan bebeğin beslenmesinde anne sütü dışında verilen besinlerin miktarları kıvamları aylarına göre verilir. Daha sonraki dönemlerde ise nörömotor gelişim ve büyüme gelişme dikkate alınarak planlanır.

0-9 yaş arası bebek ve çocuk beslelesinde kullanılan besin grupları ve miktarları

Facebook Yorum Yap

yorumlar

Orjinal VitaminLife Sipariş Ver

YAZAR HAKKINDA

Kadın info Kadın info Kadınlara Dair Tüm Güzellikler
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsor
VitaminLife Satın Al